Длительность периода от посадки до плодоношения
зависит от биологических особенностей породы и сорта. У скороплодных
сортов яблони и груши плодоношение начинается на 4-5-м году, а у
позднеплодных - на 10- 12-м году. В этот период целью обрезки является
формирование деревьев в соответствии с выбранной формой.
В условиях Северо-Запада яблоню формируют с невысоким (40-60 см) штамбом
с округлой (сферической), уплощенной и плоской формами кроны.
Деревья с объемными кронами (округлой и уплощенной) формируют в основном
по комбинированной и кустовидной системам.
Комбинированная крона. Дерево с округлой кроной и комбинированным
размещением ветвей должно иметь 5-8 скелетных ветвей. У сортов с
широкораскидистой кроной закладывают 7-8, с пирамидальной - 5-6
скелетных ветвей. В первый ярус закладывают три сука, размещенных в
зависимости от сорта через 2-3 почки на расстоянии до 15 см друг от
друга. Иногда допускается выбор двух ветвей из смежных почек при
условии, если они направлены в разные стороны (имеют большой угол
отхождения). Часто в ярусе оставляют еще один запасной побег, который
используют в случае поломки одной из выбранных скелетных веток.
Следующую (четвертую) скелетную ветвь закладывают на расстоянии 30-45 см
от первого яруса, а все остальные - одиночно через 30-40 см.
Одним из условий формирования кроны является ограничение вырезки побегов
и ветвей на кольцо. Ветви, непригодные для построения скелета дерева,
укорачивают, превращая в плодовые веточки. После закладки последней,
верхней ветви основной проводник вырезают. Высоту дерева ограничивают
3,5-4 м.
Обрезка плодового дерева, формируемого по
комбинированной системе:
А - саженец до обрезки (черточками показаны места подрезки); Б - саженец
после обрезки; боковые ветки 2, 6, 8 и 10 оставлены как скелетные сучья
первого порядка; ветки 3. 4. 5, 7, 9 и 11 укорочены на обрастающую
древесину; ветки 1 и 12 вырезаны на кольцо.
Кустовидная крона в условиях Северо-Запада
представляет большой интерес. Деревья с такой кроной имеют низкий штамб
(не более 40 см), небольшую высоту (3-3,5 м). Кустовидную форму начинают
формировать укорачиванием однолетнего саженца на высоте 60-70 см. У
дерева закладывают 5-6 скелетных ветвей, находящихся на расстоянии 10-15
см друг от друга, а побеги, расположенные между ними, сильно
укорачивают.
В дальнейшем формируют ветви так же, как у деревьев с округлой формой.
Поскольку ветви располагают сближенно, то и закладку скелетных ветвей
заканчивают быстрее. Затем вырезают основной проводник над последней
боковой ветвью. Эта система формирования кроны дает хорошие результаты
на сильнорослых и обильно ветвящихся сортах. При формировании
слаборослых и слабоветвящихся сортов трудно в первые 2 года выбрать
сильные, близко расположенные ветви.
Преимущество кустовидной формы заключается в том, что дерево быстро
формируется, низко расположенный остов дерева зимой защищен снегом. В
кустовидной форме выращивают косточковые, яблоню и грушу.
В настоящее время у садоводов нашли признание малогабаритные деревья,
которые формируют как с плоскими, так и с округлыми кронами.
Малогабаритные деревья занимают меньше места, удобны в уходе, быстрее
начинают плодоносить. Такие деревья могут быть выращены как на сеянцевых,
так и на клоповых подвоях. При формировании малогабаритных деревьев
наряду с обрезкой применяют сгибание и наклон ветвей.
Веретеновидная крона (шпиндельбуш) наименее искусственна из всех
малогабаритных форм. Скелетной частью является ствол. Ветви на основном
проводнике располагаются по спирали. Все ветви отклоняют горизонтально.
Формирование кроны начинают на второй год после посадки деревьев.
Вырезают побеги-конкуренты. Проводник укорачивают так, чтобы его
верхушка была на 50-60 см выше основания верхней ветки. Впоследствии
проводник ежегодно укорачивают. Все ветви отклоняют под углом 70-75° и
поддерживают их рост обрезкой. Первые нижние ветви подвязывают к вбитым
в землю колышкам, а последующие - к стволу или ниже расположенным
ветвям. При подвязке недопустимо дугообразное сгибание ветви.
Обрезка веретеновидных крон заключается в укорачивании основного
проводника, вырезке сильных вертикальных побегов. Все боковые побеги
переводят в наклонное положение обрезкой или подвязкой.
Крона взрослого дерева приобретает вид пирамиды высотой 3-3,5 м. Ширина
кроны в нижней части не должна превышать 3 м. При удалении ветвей их
укорачивают на боковые разветвления, проводник отгибают в сторону или
вырезают. При ослаблении роста ветвей переходят к систематическому
укорачиванию (омолаживанию) всех ветвей. Плоский шпиндельбуш
представляет собой обычную веретеновидную крону, приспособленную к
шпалере. Все ветви, отходящие от центрального проводника, размещают в
одной плоскости подвязкой к шпалере".
Плоская крона (косая пальметта). Пальметтную крону с наклонными ветвями
создают из шести скелетных ветвей, размещенных по, 2 в ярусе в одной
плоскости. Расстояние между ярусами 80-100 см. Ветви в двух нижних
ярусах могут быть смежными и несмежными, в третьем их размещают на
расстоянии 20 см.
На второй год после посадки выбирают две ветви, направленные вдоль ряда,
и обрезают на одном уровне. Несколько выше их верхушек укорачивают
проводник. Ненужные ветви, не вырезают, а оттягивают вниз, закрепляют
переплетением или подвязыванием. Они превращаются в обрастающие веточки.
На третий или четвертый год, когда проводник достигнет уровня закладки
второго яруса, его снова укорачивают. Через год вблизи места среза
образуется несколько побегов, из которых выбирают два для второго яруса,
остальные отгибают. В таком же порядке закладывают третий ярус.
Выбранные ветви 2-3 года растут свободно. Затем, когда ветви первого
яруса достигнут 1,5 м, их фиксируют под углом 50-60°. Временной опорой
для ветвей могут служить шпалеры, а также установленные крестообразно и
вбитые в землю жерди. Ветви также могут быть подвязаны к колышкам,
вбитым в землю. Ветви второго яруса подвязывают к ветвям первого яруса.
Из промежуточных ветвей формируют плодоносящую древесину. На скелетных
ветвях закладывают полускелетные ветви на расстоянии 15-20 см друг от
друга, длина их в нижнем ярусе 100-150 см, а в верхних еще короче.
Формирующая обрезка направлена на перевод побегов на обрастающие ветки
(обрезка на 4-6 почек). Горизонтальные и свисающие ветки не обрезают, а
сильные вертикальные вырезают на кольцо.
После первых урожаев приступают к укорачиванию веточек на 2-3-летнюю
древесину в первом ярусе, а позже- во втором и третьем ярусах. У
взрослых деревьев веточки омолаживают на 5-6-летнюю древесину. На концах
скелетных ветвей поддерживают прирост 30- 40 см. Обрезку делают так,
чтобы ширина кроны была в пределах 2-2,5 м, а высота дерева 3-3,5 м.
Зачастую бывает трудно сформировать остов дерева строго из шести веток,
расположенных супротивно. Опыт показывает, что возможны варианты
размещения ных ветвей, связанных с их естественным ростом, хотя принципы
при формировании свободной пальметты остаются прежними.
Уплощенные, или плоско-объемные кроны имеют более простую конструкцию,
чем плоские малогабаритные. Их создают по типу пальметты, но формируют
объемными. Деревья при этом формируют с комбинированным размещением
скелетных ветвей, направленных в сторону ряда, подвязкой к колышкам. Все
ветки, расположенные на скелетных ветвях, обрезкой превращают в
наклонные полускелетные и обрастающие ветки. Высота деревьев
ограничивается вырезкой основного проводника на высоте 3-3,5 м, крона
уплощена в направлении рядов до 3-3,5 м, по линии рядов развивается
свободно.
При формировании скелетной части дерева и выборе ветвей необходимо
соблюдать ряд условий. Основным требованием формирования прочного
скелета дерева является соблюдение правила соподчинения (по толщине и
длин>) скелетных ветвей первого порядка проводнику, ветвей второго
порядка - ветвям первого порядка и т. д.
Главный проводник должен иметь более сильное развитие, чем скелетные
разветвления, а толщина ветвей не превышать 0,6 диаметра ствола. Это
является одним из условий прочного срастания скелетных ветвей со
стволом. Углы отхождения ветвей от ствола должны быть достаточно
широкими (не менее 45°), что также способствует формированию прочного
скелета дерева.
Сучья в кроне должны располагаться равномерно по стволу и в
пространстве, чтобы все ее части были хорошо освещены.
Чтобы ветви росли в нужном направлении, при обрезке необходимо учитывать
расположение на них почек. У сортов, образующих раскидистые кроны с
отвисающими ветвями, побеги обрезают на внутреннюю почку, что помогает
поддерживать вертикальный рост ветвей. У сортов с пирамидальными кронами
обрезкой на внешнюю почку добиваются формирования более широкой кроны. В
некоторых случаях ветвь обрезают на боковую почку с целью изменить ее
положение в горизонтальной плоскости, например при необходимости
отдалить друг от друга две ветви, расположенные относительно близко.
Иногда, чтобы изменить направление побегов, их подвязывают.
При обрезке необходимо учитывать, что плодовые растения имеют
верхушечный характер роста. Наиболее сильно растет центральный побег, а
слабее - боковые разветвления. Боковые ветви, расположенные под острым
углом, растут сильнее, чем ветви того же порядка, образующие более тупую
развилку. Согнутое положение ветви приводит к затуханию ростовых
процессов и способствует закладке плодовых образований.
Знание особенностей роста деревьев дает возможность добиваться
необходимого соподчинения ветвей. Например, подвязкой нижним веткам,
имеющим положение, близкое к горизонтальному, придают вертикальное
положение, в результате рост их усиливается. Ветви, растущие под острым
углом к стволу, укорачивают сильнее, чем соседние, отходящие под более
широким углом. Такая обрезка ослабляет конкуренцию между ветвями за
питание.
Различные сорта по-разному реагируют на обрезку, поэтому необходимо
учитывать их способность к побегообразованию и степень возбудимости
почек - способности их к пробуждению. Побегопроизводительная
способность- это способность растения образовывать ростовые побеги из
пробудившихся почек. По этим признакам сорта яблони делятся на три
группы.
Первая группа включает в себя сорта с плохой возбудимостью почек и
слабой побегопроизводительной способностью (Коричное полосатое,
Коробовка, Китайка золотая ранняя, Титовка). Деревья этих сортов
образуют длинные тонкие ветви. Из-за небольшого числа плодовых
образований типа копьеца и плодового прутика урожайность этих сортов
нарастает очень медленно. Обрезка 1/2-1/3 побегов (сильное укорачивание)
способствует ветвлению, а следовательно, утолщению веток и образованию
большого количества плодовых органов. У молодых деревьев сильные
годичные побеги достигают 70 см, а умеренно растущие - 35 см. Сильные
побеги после обрезки должны иметь длину 40- 50 см; а слабые и умеренно
растущие не укорачивают.
Большинство сортов груши обладает слабой побегопроизводительной
способностью и при сильном росте концевых Побегов образует голенастые
ветви. Груши обрезают так же, как и сорта яблонь первой группы, т. е.
проводят сильное, а иногда и среднее укорачивание.
Сорта яблони с различной возбудимостью почек и
разной побегопроизводительной способностью:
1 - Антоновка обыкновенная; 2-Грушовка московская; 3 - Коричное
полосатое.
Вторая группа сортов характеризуется хорошей
возбудимостью почек и слабой побегопроизводительной способностью
(Грушовка московская, Аркад желтый, Боровинка). Деревья этих сортов
отличаются умеренным ветвлением и обильной закладкой коротких плодовых
образований типа кольчаток. Преобладание кольчаточного типа плодовой
древесины проявляется в периодичности плодоношения. Умеренной обрезкой
(на 1/3-1/4 длины) однолетних побегов стимулируют возникновение ростовых
побегов и усиление развития слабых плодовых веточек.
Третья группа объединяет сорта с хорошей возбудимостью почек и
побегопроизводительной способностью (Осеннее полосатое, Суйслепское,
Антоновка, Мелба, Пепин шафранный, Рижский голубок, Анис). Деревья
Обрезка боковых побегов на обрастающую древесину
(черточками показаны места обрезки в зависимости от характера
разветвления ветки).
этих сортов хорошо ветвятся и плодоносят на различных
типах плодовых образований. Побеги у них укорачивают слабо, чтобы
избежать излишнего загущения кроны, и чаще проводят прореживание
переплетающихся побегов, растущих внутри кроны. Все промежуточные побеги
превращают обрезкой в плодовые ветки. Обрастающие веточки, расположенные
на стволе и на скелетных ветвях, защищают эти части дерева от солнечных
ожогов и улучшают снабжение их питательными веществами.
