Основные плодовые породы, выращиваемые в областях
Северо-Запада, являются пришельцами из других районов. В зависимости от
биологических свойств, выработавшихся в течение длительного
произрастания по месту происхождения, эти породы и сорта предъявляют
разные требования к климатическим, почвенным и другим природным условиям
в новых для них районах.
Плодовые породы отличаются от многих других сельскохозяйственных
растений долголетием. Деревья привитых сортов семечковых пород при
хорошей агротехнике могут расти и плодоносить до 100 лет и более. Обычно
же их не держат в саду до предельного возраста из-за снижения
продуктивности.
Наиболее существенное значение для культуры тех или других пород и
сортов имеет зимостойкость.
Всякое плодовое дерево проходит определенный срок в своем формировании и
развитии, после чего начинает плодоносить. Этот срок для разных пород и
сортов бывает различным, но в то же время не является строго постоянным
и изменяется под влиянием внешних условий и агротехники. У привитых
плодовых деревьев на время вступления их в плодоношение, а также на
характер роста и плодоношения большое влияние оказывает подвой. Сорта
яблони, привитые на китайке и лесной яблоне, растут сильно, вступают в
плодоношение позднее и имеют более продолжительный продуктивный период.
Деревья тех же сортов, привитые на карликовых подвоях, имеют
ограниченный рост, быстро вступают в плодоношение, но продолжительность
жизни у них меньше.
Плодовые породы разделяются на семечковые и косточковые. Из семечковых в
условиях Северо-Запада главнейшее значение имеют яблоня и груша, из
косточковых- слива и вишня.
Яблоня - основная и самая распространенная плодовая
порода. Она занимает до 90% площади садов.
Ведущее положение яблони обусловлено ее хорошей приспособленностью к
данным природно-климатическим условиям и сравнительно высокой
выносливостью.
В зоне выращивается свыше 500 сортов яблони, из которых районировано по
областям 40 сортов.
Яблоня относится к семейству розоцветных, роду Малюс. Известно около 30
видов яблони, из них 5 имеют значение для плодоводства.
Большинство культурных сортов яблони произошло от лесной яблони, а
многие летние сорта (Налив белый, Грушовка московская, аркады и др.)-от
яблони ранней.
От яблони сливолистной (китайки) произошли сорта Папкровка, Пепин
литовский, Коричное и др. В образовании некоторых северных сортов
участвовали сибирские яблони. У родоначальной формы сибирской яблоня
маленький плод, величиной с ягоду смородины, почему она и названа
ягодной. Садовые ее разновидности имеют плоды величиной с вишню.
В образовании сортов яблони участвовала также и низкорослая яблоня. Она
имеет ряд разновидностей, из которых в плодоводстве в качестве подвоев
используются дусен и парадизка.
Яблони культурных сортов - это большей частью мощные деревья с
различными формами крон: округлыми или шаровидными, широко- или
узкопирамидальными, овальными и др. Форма кроны зависит от сорта и
определяется углом, под которым основные ветви отходят от ствола, а
мелкие ветви - от более крупных.
Яблоня - долговечная и высокоурожайная порода. Наиболее продуктивный
возраст дерева-18-50 лет.
Привитые сорта яблони в основном вступают в плодоношение на 5-8-м году
после посадки, а некоторые позже. Сорта яблони, привитые на карликовых
подвоях, плодоносят на 3-4-м году.
По срокам созревания плодов сорта яблони делятся на летние, осенние и
зимние. Резких границ в группах сортов по срокам созревания нет.
Плоды многих поздних сортов обладают способностью к длительному
хранению.
Груша. Груша мало распространена в областях
Северо-Западной зоны. Причиной этого является отсутствие зимостойких
сортов с высокими качествами плодов и продолжительными сроками их
хранения.
Груша относится к семейству розоцветных, роду Пирус. Насчитывается около
20 видов груш, а число культурных сортов составляет несколько тысяч.
Распространение имеет около 150 сортов. Деревья груши мощные, вырастают
в высоту до 25 м. Продолжительность жизни деревьев некоторых сортов
достигает 200 лет.
В Северо-Западном районе Нечерноземья наибольшее распространение имеют
сорта Бессемянка, Тонко-ветка, Дуля новгородская.
Вишня обыкновенная. Вишня относится к семейству
розоцветных, роду Церазус. В диком состоянии вишня обыкновенная
неизвестна. Она произошла от скрещивания черешни и степной вишни. Всего
насчитывается до 127 видов этого рода, из них 5 наиболее важны.
Вишня имеет широкое распространение - произрастает она далеко на севере
и востоке. Растет в виде дерева и куста, дает корневую поросль. Крона
дерева шаровидная или раскидистая, со свешивающимися или пониклыми
ветвями. Вишня вступает в плодоношение на 2-5-й год после посадки; плоды
созревают в июне-августе. Урожайность при хорошей агротехнике достигает
50 кг с одного дерева.
У вишни наблюдается определенная зависимость между приростом и урожаем.
Чем короче прирост, тем ниже бывает урожай в будущие годы, так как на
коротком приросте формируются в основном цветковые почки и только
верхушечные дают ростовые побеги. Вследствие этого ветви постепенно
оголяются, плодоносящая поверхность их уменьшается и урожайность резко
падает.
Сорта вишни разделяются на группу морелей (или гриотов) и группу
аморелей. Плоды у вишен морелей темно-красные, почти черные, с
окрашенным соком и кислым вкусом. К этой группе относятся сорта
Владимирская, Любская, Лотовая и др. Сорта группы аморе-лей -
светлоокрашенные (розовые), плоды с бесцветным соком, менее кислые (Аморель
Никифорова и др.).
Продолжительность жизни деревьев вишни - 20- 30 лет.
Слива. Слива относится к семейству розоцветных, роду
Прунус, в котором насчитывается 29 видов, из них в культуре известны 12.
Культурные сорта обыкновенной домашней сливы произошли от скрещивания
терна и алычи Она произрастает в виде дерева или куста. Корневая система
залегает в почве неглубоко, основная
масса корней находится на глубине до 0,5 м. Слива образует корневую
пороель. Она имеет крону пирамидальной или шаровидной формы.
Продолжительность жизни дерева -до 30 лет.