В условиях Северо-Западной зоны плодовые деревья
следует обрезать в зимне-весенний период, в период покоя, с момента
прекращения сильных морозов (конец февраля - май), когда нет опасности
повреждения обрезанных деревьев морозами. Однако установлено, что в
Нечерноземной зоне, в том числе и в Северо-Западном районе, срок обрезки
может быть продлен до середины июня.
Целесообразно соблюдать определенную очередность в обрезке в зависимости
от породы и состояния насаждений. Обрезкой яблони, как более устойчивой
к неблагоприятным природным условиям, можно начинать и заканчивать эту
работу.
Деревья, посаженные в предшествующую осень, следует обрезать до начала
сокодвижения. Обрезку косточковых пород также производят до начала
распускания почек. С обрезкой деревьев, сильно поврежденных морозами,
спешить не рекомендуется.
Сушь у поврежденного морозом дерева может быть вырезана лишь после того,
как ясно обозначатся поврежденные части ветвей.
К летней обрезке в первую очередь относится пинцировка
(прищипка)-удаление верхушек растущих побегов. Прищипку делают ногтями,
а при удалении большей части побега - секатором.
Пинцировка оказывает сильное действие на дерево. На ее проведение
затрачивается много рабочего времени. Однако этот способ обрезки
позволяет более экономно использовать поступающие в растение питательные
вещества. Объясняется это тем, что при пинцировке необходимая длина
побега достигается приостановкой его роста, тогда как при укорачивании
однолетнего побега следующей весной удаляется значительная его часть, на
образование которой уже затрачены питательные вещества.
Реакция плодового дерева на пинцировку зависит от срока ее применения. В
период интенсивного роста (нюнь) прищипка сильнорастущих побегов над
5-6-м листом задерживает их рост. Это способствует образованию из
пазушных почек прищипнутых побегов, летних преждевременных побегов,
усилению роста слабых побегов, расположенных рядом с прищипнутыми,
превращению листовых почек в плодовые. Следует учесть, что пинцировка в
этот период часто затягивает вегетацию, а это может неблагоприятно
отразиться на перезимовке деревьев.
Пинцировка, проведенная в период затухания роста побегов, улучшает
развитие пазушных почек и способствует вызреванию побегов.
При обрезке учитывается возраст и состояние деревьев. В различные
периоды изменяется характер роста и плодоношения дерева, изменяются
задачи и средства обрезки.
Молодые деревья отличаются интенсивным ростом и увеличением объема
кроны. С момента вступления в пору плодоношения замедляются ростовые
процессы и нарастают темпы процессов, обеспечивающих плодоношение. У
стареющего дерева значительно преобладают процессы усыхания,
возобновления роста (образование волчков, поросли) и затухания
плодоношения.
Построение кроны в течение жизненного цикла плодового дерева подчинено
закономерному чередованию двух процессов: самозагущению и
самоизреживанию. Профессором П. Г. Шиттом установлена цикличность в
смене скелетных и обрастающих частей кроны дерева. У молодых деревьев
увеличение объема кроны сопровождается ее загущением. Зато в силу
изменившихся условий освещенности и питания в кроне начинают отмирать
наиболее старые плодовые образования, и крона изреживается от центра к
периферии. Далее наступает такое состояние деревьев, когда усыхание
ветвей происходит с концов и сопровождается вторичным загущением кроны
за счет образующихся волчковых побегов.
Обычно после первых больших урожаев крона изменяет свою форму -
становится более пониклой, раскидистой. Замедленное поступление
питательных веществ к концам согнутых ветвей приводит к образованию на
местах их сгиба сильных волчковых побегов. Далее прогрессирует процесс
отмирания концов согнутых ветвей.
Усыхание верхушек ветвей нарушает равновесие между объемами корневой
системы и кроны, что ведет к образованию новых, более сильных волчков
внутри кроны. Таким образом, второе загущение кроны происходит за счет
волчковых побегов. Загущение и изреживание ветвей, образовавшихся из
волчковых побегов, идет в той же последовательности; что и других ветвей
кроны, но на это затрачивается больше времени.
Ветви старого дерева могут полностью смениться ветвями, образованными из
волчковых побегов.
При обрезке важно регулировать - ускорять или замедлять - естественные
процессы кровообразования.
